Niğde Valisi Cahit Çelik, kentin köklü el sanatlarından biri olan bıçakçılığı sürdüren 4. kuşak bıçak ustası Mehmet Ircı’yı ziyaret etti. 1920 yılından bu yana bıçak sanatını icra eden Ircı ailesinin mirasını devam ettiren Mehmet Ircı, Niğde Kalesi altında bulunan dükkanında ata mesleğini yaşatmaya devam ediyor.
Ziyaret sırasında Vali Çelik, geleneksel el sanatlarının korunmasının ve desteklenmesinin önemine vurgu yaparken, Mehmet Ircı ise ustalıkla ürettiği bıçaklar hakkında bilgi verdi.
Geleneksel El Sanatlarına Destek Vurgusu
Ziyaret kapsamında, Vali Cahit Çelik el sanatlarının kültürel mirasın önemli bir parçası olduğunu belirterek, “Böylesine köklü bir geleneği yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak büyük bir değer taşıyor. Geleneksel sanatlarımızın desteklenmesi, kültürel kimliğimizin korunması açısından son derece önemli” ifadelerini kullandı.
Niğde'nin tarihi ve kültürel zenginlikleri arasında önemli bir yer tutan bıçakçılık sanatının desteklenmesi gerektiğini dile getiren Vali Çelik, bu tür mesleklerin sürdürülebilir olması için ilgili kurumlarla iş birliği içinde çalışacaklarını ifade etti.
Dört Kuşaktır Süren Ustalık
4. Kuşak bıçak ustası Mehmet Ircı, dedelerinden miras kalan mesleği aynı titizlik ve ustalıkla icra ettiğini belirterek, “Bizler, bıçakçılık sanatını bir gelenek olarak görüyoruz ve bunu en iyi şekilde yapmaya gayret ediyoruz. Dedelerimizden öğrendiğimiz bu mesleği, orijinal yöntemleri ve el işçiliğini koruyarak sürdürüyoruz” dedi.
Ürettikleri bıçakların tamamının el emeğiyle yapıldığını vurgulayan Ircı, hem dayanıklılık hem de estetik açıdan en yüksek kaliteyi yakalamak için titizlikle çalıştıklarını söyledi.
Niğde Bıçakçılığı Geleceğe Taşınıyor
Bölgenin en önemli zanaatlerinden biri olan bıçakçılık, Niğde'de yıllardır büyük bir titizlikle devam ettiriliyor. Geçmişte sadece yerel halkın ihtiyacını karşılayan bu el sanatının günümüzde hem koleksiyon meraklıları hem de profesyonel mutfak kullanıcıları için büyük bir değer taşıdığı belirtiliyor.
Mehmet Ircı, geleneksel yöntemlerle üretilen bıçakların kalitesi sayesinde yerel ve ulusal düzeyde büyük ilgi gördüğünü ifade etti.
Ziyaretin sonunda Vali Çelik, Mehmet Ircı'ya çalışmalarında başarılar dileyerek, bu tür geleneksel mesleklerin yaşatılması için devlet olarak her türlü desteğe hazır olduklarını belirtti. Ziyaret, hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
Yorum Yazın