Niğde’nin köklü mutfak kültürünün önemli tatlılarından biri olan "Niğde Sarım Burma Tatlısı",coğrafi işaret alarak tescillendi.
Niğde Valiliği tarafından yapılan açıklamaya göre, Niğde Ticaret ve Sanayi Odası (NİTSO) tarafından yürütülen coğrafi işaret çalışmaları kapsamında, Niğde’ye özgü geleneksel lezzetlerden biri olan “Niğde Sarım Burma Tatlısı”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Yapılan açıklamada tatlının, 1715 numaralı Mahreç İşareti Belgesi ile resmen tescil altına alındığı ifade edildi.
Yerel lezzetlerden olan tatlının tescillenmesiyle birlikte ilin tescillenen ürün sayısı 8’e yükseldi.
Darboğaz Kirazı, Bor Söğürmesi, Obruk Halısı, Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüşünün ardından Sarım Burma Tatlısının coğrafi işaretle tescil alması ile kentin tescillenen ürün sayısı 8’ ulaşmış oldu.
NiTSO Başkanı Şevket Katırcıoğlu yerel üretime ve kırsal kalkınmaya destek olmak amacıyla geleneksel bilgi ve kültürel değerleri muhafaza etmek, turizme katkı sağlamak Niğde mutfağına ait diğer lezzetlerin de tescillenerek ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması için çalışmaların devam edeceğini belirtti.
Yorum Yazın